Hôtel de la Poutre

Bonlieu - Jura

Dans cette auberge familiale de 1740 au cœur du Jura l'amour de la bonne cuisine se transmet de père en fils. Après un parcours jalonné de belles tables, François Moureaux revisite les spécialités locales. Un régal garanti avec ses recettes néo-jurassiennes très soignées. Pour la petite histoire, la poutre de 17 mètres au plafond provient d'une grume de sapin de 3 m3