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Le Portanel

Bages - Aude Voir sur la carte

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Le Portanel

Bages - Aude

Il Mediterraneo si affaccia sui tavoli di questo pittoresco cottage di pescatori. A Bages, nel dipartimento dell'Aude, sedetevi sulla veranda e godetevi la vista sulla zona lagunare del Massiccio della Clape e sul suo piccolo porto di pesca dove vengono sbarcate le maree del giorno... Se l'anguilla è una di queste, potrebbe finire nel vostro piatto, affumicata o in una terrina!

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Gourmet

Ristorante

Restaurant & Gastronomie

Restaurant

Programme 1

2 persone

- Un pasto per persona (amuse-bouches + antipasto + piatto principale + dessert)
Privilège Wonderbox
- Un bicchiere di vino regionale in omaggio da dicembre a giugno

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Programme 2

2 personnes

- Un repas par personne (entrée + plat + fromage + dessert + accord mets et vin)

Exemple de menu

Cappuccino de cranquette, crème fleurette et pincée de cannelle
Cuisse de pintade désossée et farcie au foie gras, crémée de morilles
Croustade poire et roquefort
Feuillantine au chocolat au lait et noisette grillée
Un verre de vin en harmonie avec chaque plat

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Programme 3

2 personnes

- Un repas par personne (apéritif + amuse-bouches + entrée + plat + dessert + café + mignardises + accord mets et vins)

Exemple de menu

Un apéritif
Amuse-bouches
Tapas à notre façon
Déclinaison de ravioles à l'huile de truffe
Trilogie de macarons
Café et mignardises
Un verre de vin en harmonie avec chaque plat

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Programme 4

2 personnes

- Un repas par personne (coupe de champagne + amuse-bouches + entrée + plat + dessert)

Exemple de menu

Une coupe de champagne
Amuse-bouches
Déclinaison de ravioles à l’huile de truffe
Demi-homard au Rancio
Trilogie de macarons

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La Placette Bages - Aude

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Ristorante riferimento nella guida di Gault & Millau

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